こんにちは椏久里珈琲です。 本日よりルワンダ産コーヒー豆「ルワンダ・ニャルシザ・バフ」の販売を開始いたします。 ルワンダってどこ？ ↓ここです。 内戦の続いていたルワンダですが、 コーヒーは輸出第一位を占める重要な農作物 […]

９月のケーキが本日よりスタートしました。 「モンブラン」 秋のケーキが登場です。 キャラメル化させたメレンゲ台に軽めの生クリームをのせ、 ラム酒のきいたマロンクリームをたっぷりしぼりました。 「オブストトルテ」 福島県産 […]

先週発売されました週刊朝日に椏久里珈琲が掲載されました。 １９年前に撮影された写真と現在の写真を比較できます。 是非ご覧下さい。   椏久里珈琲

こんにちは。椏久里珈琲です。 暑い夏にはキンキンに冷えたアイスコーヒーが最高においしいです。 そんなアイスコーヒーを簡単に作れる今人気の商品を紹介致します。 ご家庭で簡単につくれる「水出しコーヒーパック」   作り方は簡 […]

8月のケーキ「かぼちゃのプリン」に使用している、 長かぼちゃ「かんどう」についてご紹介致します。 ↑「かんどう」・・・目にした事がある方は少ないのでは？   「かんどう」は超粉質で甘味が強く、 他のかぼちゃより […]

本日より８月のケーキに切り替わります。 ・コンベルサシヨン パイ生地の中にアーモンドクリームと桃を詰めて糖衣がけをし、サクッと焼き上げました。コーヒーによく合います。 ・かぼちゃのプリン 濃厚なかぼちゃのプリンです。低温 […]

以前、ご案内しました通り今週の日曜日27日は 諸事情によりお休みとなります。 日曜にご来店予定だった方々にはご迷惑お掛けします。 大変申し訳ありませんが、宜しくお願い致します。   椏久里珈琲

こんにちは。椏久里珈琲です。 ご好評頂きました浅煎りの「ドミニカ・フンカリート」が終了し、 「ドミニカ　アロヨボニート」に変わりました。 ドミニカ共和国はカリブ海に浮かぶイスパニョーラ島に位置しています。 アロヨ・ボニー […]

ふくしま地域ポータルサイト「ももりんく」の 特集記事に椏久里珈琲が掲載されました。 是非ご覧ください。 宜しくお願いします。 掲載ページへ

7月のケーキ2品が開始致しました。 ２つとも夏のフルーツを使用した甘酸っぱいケーキになっております。 ブルーベリーのタルト 生クリームとカスタードを合わせたコクのあるクリームに フレッシュなブルーベリーをのせた 爽やかな […]