新銘柄『コンゴ・ミノヴァ』の提供を開始しました。
コンゴはアフリカの中央部に位置し、アフリカの中ではアルジェリアにつぎ二番目に面積の大きい国です。
椏久里では中煎りで提供します。
ライムのような爽やかな酸味、ほのかに感じる甘みが特徴です。
力強く肥沃な土壌と高い標高といった高品質なコーヒー栽培に最適な環境の中、
ゆっくりと成熟した赤い実だけを丁寧に手摘み収穫されます。
伝統的な浸水発酵や丁寧な水洗は、周辺の水源（河）からの清流によって行われ、アフリカの日差しの下じっくりと天日乾燥されたパーチメントは、選別前に専用倉庫にて成熟され、アフリカ最高品質のコーヒーとなります。
期間限定の提供となります。
是非お試し下さい！
椏久里珈琲
