先週２２日(土)夕方より、
パナマ・ドンパチ農園よりフランシスコ・セラシン氏、

東京カフェ・バッハより田口護先生をお呼びしてコーヒーワークショップを開催致しました。

パナマ・ドンパチ農園のコーヒー豆は以前より当店でもゲイシャ種(ウォッシュド)とティピカ種を扱っておりました。
今回はセラシン氏よりパワーポイントを用いてパナマやコーヒー、そしてドンパチ農園について詳しく説明していただきました。

お客様を十数名招いてのワークショップでしたが、スタッフもとても勉強になるお時間でした。

 

ドンパチ農園の４種のコーヒーの飲み比べも行い、とても充実したワークショップになりました。

カフェバッハ、田口先生のご紹介でこの様な機会をいただくことが出来ました。
お忙しいスケジュールの中、お二人に来店していただいたこと、感謝に堪えません。

 

 

 

さて、新しい豆のご案内です。

このワークショップを機会に
メニューが2品増えました。

ドンパチ農園のコーヒー豆が２種類から４種類となります。
ドンパチ・ティピカ
ドンパチ・ブルボン【NEW】
ドンパチ・ゲイシャ(ウォッシュド)
ドンパチ・ゲイシャ(ナチュラル)【NEW】
の4種のラインナップです。

ティピカ、ブルボン、ゲイシャは品種の違い、
ウォッシュド、ナチュラルは精製方法の違いです。
この4種の飲み比べ、是非お試し下さい。
オンラインショップはこちらから
ブルボン種に関しては、数量限定となります。
お早めにお試し下さい。

最後に田口先生、セラシン氏、椏久里スタッフの写真です。