第1号を投稿する機会を逃してしまいましたが、不定期で「あぐりからのたより」（紙媒体）の発行を再開しました。その時のお知らせを掲載して店頭に置いたりオンラインショップでお買い上げいただいたお客様に同梱しています。

🔶「あぐりからのたよりNo.2」をお届けします。師走と正月の営業カレンダーを下部に掲載しました。正月休みなど変則的な休業になりますから、ご覧いただいてご足労なきようにお知らせします。新年は２日から営業です。

🔶外部主催のコーヒーセミナーが続き、自主開催をできずに年の瀬を迎えます。1月には福島市社会福祉協議会さま、2月には霊山 大石ふるさとづくり協議会さまが実施予定です。来年は今年よりも自主開催を増やせるよう努めます。
🔶ご贈答品はご予約いただくとお待たせせずに渡せます。
本紙作成時、年末ご贈答用の詰め合わせ作成に追われています。椏久里の贈答用詰め合わせは、ご注文をいただいてからコーヒーを袋詰めして包装します。作り置きしないことで新鮮なコーヒーや焼き菓子をお届けできるからです。また、お客さまの思いを込めたオリジナルの詰め合わせができあがります。ご予約いただければ、お待たせしないで渡せます。
コスタリカ＆ベトナムのコーヒーが入荷
🔶コスタリカ・グレースハニー（中煎り）…コスタリカ西武のウエストバレー・ジャノボニート地区のマイクロロット。・標高1600～1700m・品種 カトゥーラ、カトゥアイ・精製 パルプドナチュラル(PN)・乾燥 サンドライ
パーチメントに粘液質（ミーシュレージ）のついた状態で乾燥させる精製法（パルプドナチュラル）はコスタリカでハニープロセスと呼ばれます。東日本大震災が起こる年の1月に椏久里ママがコスタリカなどを訪問し、グレースさんの営む精製工場を訪問し、ハニー精製の一端を見学したご縁のあるコーヒーです。
🔶ベトナム・アラビカ・ファム ゴック コイ農園（焙煎度は間もなく決めます）…UCC QUARITY CONTEST2023の2位入賞品。ラムドン省ドンズオイ区。・標高　1500～1600m　・品種カチモール・精製　ウォッシュド・乾燥 サンドライ　（60kg限定です。）