パナマ・ドンパチ農園 コーヒーワークショップを開催しました。2014/11/26

先週22日(土)夕方より、 パナマ・ドンパチ農園よりフランシスコ・セラシン氏、 東京カフェ・バッハより田口護先生をお呼びしてコーヒーワークショップを開催致しました。 パナマ・ドンパチ農園のコーヒー豆は以前より当店でもゲイ […]

お歳暮の時期です。2014/11/15

年末年始、ご贈答品の季節を迎えます。 椏久里珈琲のは、このほどギフトラインナップを一新いたしました。 キャラクターの違いをお楽しみいただけるコーヒーの詰合せや、 自家製焼き菓子との組み合わせなどをご用意しております。 全 […]

「ふくしま農祭2014ファイナル」に出店します。11/1(土)2014/10/27

11月1日(日曜)は伊達市月館町花工房にて開催されます「ふくしま農祭2014ファイナル」に出店します。 全国よりアーティストが集合します。 アコースティックコンサートは入場無料です。 ピザ焼きなどの体験学習もできるそうで […]

クロワッサン(発酵バター使用)2014/09/20

椏久里珈琲では毎日焼きたてのイギリスパン・シナモンパンを提供しております。 パンメニューに新しく「クロワッサン(発酵バター使用)」が加わりました。 数か月前より土曜日限定で販売しておりましたが、 土曜日以外も販売する事に […]

ルワンダ・ニャルシザ・バフ 2014/09/06

こんにちは椏久里珈琲です。 本日よりルワンダ産コーヒー豆「ルワンダ・ニャルシザ・バフ」の販売を開始いたします。 ルワンダってどこ? ↓ここです。 内戦の続いていたルワンダですが、 コーヒーは輸出第一位を占める重要な農作物 […]

9月のケーキ、スタートしました。2014/08/30

9月のケーキが本日よりスタートしました。 「モンブラン」 秋のケーキが登場です。 キャラメル化させたメレンゲ台に軽めの生クリームをのせ、 ラム酒のきいたマロンクリームをたっぷりしぼりました。 「オブストトルテ」 福島県産 […]

週刊朝日に掲載されました。 [8月29日号] 8月19日発売2014/08/24

先週発売されました週刊朝日に椏久里珈琲が掲載されました。 19年前に撮影された写真と現在の写真を比較できます。 是非ご覧下さい。   椏久里珈琲

暑い夏に!売れてます!簡単!水出しコーヒーパック!2014/08/15

こんにちは。椏久里珈琲です。 暑い夏にはキンキンに冷えたアイスコーヒーが最高においしいです。 そんなアイスコーヒーを簡単に作れる今人気の商品を紹介致します。 ご家庭で簡単につくれる「水出しコーヒーパック」   作り方は簡 […]

長かぼちゃ「かんどう」2014/08/03

8月のケーキ「かぼちゃのプリン」に使用している、 長かぼちゃ「かんどう」についてご紹介致します。 ↑「かんどう」・・・目にした事がある方は少ないのでは?   「かんどう」は超粉質で甘味が強く、 他のかぼちゃより […]

8月のケーキスタート2014/08/01

本日より8月のケーキに切り替わります。 ・コンベルサシヨン パイ生地の中にアーモンドクリームと桃を詰めて糖衣がけをし、サクッと焼き上げました。コーヒーによく合います。 ・かぼちゃのプリン 濃厚なかぼちゃのプリンです。低温 […]

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