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月替りで美味しいケーキをご提供しております。
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今月のケーキ
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オペラ 400円 |
フランスオペラ座界隈の菓子店が作ったのがはじまり・・という名前からも華麗な雰囲気を連想させるケーキです。
アーモンド風味のビスキュイに椏久里特製コーヒーシロップをたぷり浸みこませ、ガナッシュとこれまた椏久里特製コーヒークリームを挟んだ贅沢な味わいのケーキです。
お薦めのコーヒーは、中深煎り 、深煎り
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モーントルテ 380円 |
歯ごたえのよい黒ケシの実をたっぷり使ったお菓子です。
ドイツに馴染みのある菓子好きの方なら「おお!」と感嘆の声を上げるハズ。
椏久里ママがプラハの旅での機内食のデザートにこのお菓子が出たということで急遽やってみることに。
レアなケーキです。ぜひお試しを。
お薦めのコーヒーは どれにも合います
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ガトー・オ・フレイズ 400円 (土日のみ) |
しっとりスポンジに甘酸っぱい苺と生クリームたっぷりの
ショートケーキです。
お薦めのコーヒーは どれにも合います |
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ケーゼクーヘン 400円 |
マスカルポーネとクリームチーズの2種類のチーズを混ぜて焼き上げました。上には信州より取り寄せたアプリコットジャムを使用。
10年もの間不動の人気を誇る椏久里定番のチーズケーキです。
お薦めのコーヒーは、中煎り、中深煎り |
今月のケーキ|焼菓子|パン
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