ショッピング　ギフト　自家焙煎珈琲　椏久里（あぐり）

〒960-1802　
福島県相馬郡飯舘村深谷字市澤200　椏久里
TEL：0244-42-0550　 FAX：0244-42-0801

　
　◆コーヒーをより詳しく知りたい方のために【椏久里通信】を開設しました。
　　毎月更新します。ぜひご覧ください。

アイスコーヒーが美味しい季節です！

　
椏久里おススメ！　　本格アイスコーヒーの作り方

使用する豆　イタリアンブレンド、または深煎りの豆　
　　　　　　　　細挽き　25g　（2人分）
　

①82～83℃のお湯で中心部から外側へ「の」の字をかくようにゆっくり抽出していきます。
　
　◆ワンＰｏｉｎｔ◆ お湯が落ちるのが遅いため、注ぐお湯は細く少しずつが良いでしょう

②サーバーの２メモリまで抽出します。（約250cc）

③そのまま氷を入れたグラスに注ぎ、マドラーなどでかき混ぜ急冷します。
　

　お好みでシロップやミルクをどうぞ。

◆ワンＰｏｉｎｔ◆ 濃いめに抽出して、苦味とコクを出しましょう

もっとお手軽に！　　水出しアイスコーヒー

水出しコーヒーパック　　
　　　　　　　　 40g×５パック　　1300円（税込み）

600ccの水に一晩つけておくだけで簡単にアイスコーヒーが
できるというスグレもの。
容器は問いません。

	水出しコーヒーポット（ストレーナー付）　　　　　　 1000ml　1500円　、　600ml　1200円　（税込み）
	直接コーヒーの粉をストレーナーに入れて水出しする専用のポットです。粉は細かく挽いたイタリアンブレンド、または深煎りの豆をおススメしております。 1000mlでは粉を70～80ｇ、600mlでは40～50ｇ使用。一晩で作れて、冷蔵庫にいれておけば2～3日美味しく頂けます。
	水出しコーヒーポット大　1000ml　1500円（税込み）
	水出しコーヒーポット小　　600ml　1500円（税込み）

【椏久里は自家焙煎珈琲店です】

【営業時間・休業日】
・椏久里は毎週火曜日定休　・ＡＭ9：30～ＰＭ7：00営業

【椏久里へのご来店方法】
椏久里は山間地にあるため、公共交通利用でのご来店は不便です。マイカーでのご来店をお勧めいたします。＞地図　[MapFanWeb（地図サイト）にリンクします]

【農園から出発しました】
椏久里店主・市澤はそもそも飯舘村で稲作、野菜作り、肉牛飼育を行う農業者でした。
1992年に市澤農園直売店を訪れるお客様との接点の場としてカフェをオープンしたのです。
「椏久里」という店の名前は英語のAgriculture（農業）に由来します。

店の大きな窓からは農園の畑と阿武隈の山模様が広がります。四季折々ののんびりした風景を眺めながら、心地好いクラシック音楽を背景に、美味しいコーヒーとケーキを召し上がっていただく。
椏久里は、高度文明社会に生きる現代の皆様にストレス解消の癒しの時間と空間を提供できればと考えております　